安全。焦---酸钠是一种食品添加剂,一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用,不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦---酸钠的使用范围,允许其在拉面中使用。
---e、焦---酸钠等10种食品添加剂使用范围、用量,其中焦---酸钠可以在生湿面制品(---拉面)中使用,其使用量为50毫克/千克。
粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食,为了使米线更白净、更筋道,焦---酸钠保鲜剂,有些厂家在米线中会添加一种名为焦---酸钠的食品添加剂。那么焦---酸钠是安全的食品添加剂吗?
焦---酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用,吉林焦---酸钠,常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国---<食品添加剂使用标准>(gb2760-2011)规定,焦---酸钠防腐剂,焦---酸钠可---使用于粉丝、粉条中,只要不超标、偶尔吃的话没有问题。
近一段时间听说许多海鲜---是利用焦---酸钠来保鲜的。
焦---酸钠主要是一种常用的化学还原剂,用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦---酸钠。在水产品中,焦---酸钠与水反应生成---酸,---酸具有还原性,可有效控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,皮革焦---酸钠,抑制繁殖,抑制食物氧化酶活性和发色基团,并显示其漂白、脱色、防腐作用。
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