1，固化剂，食品氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头，还使豆腐凝固形成豆腐，食品级氯化钙厂家，并通过与海藻酸钠反应使蔬果汁表面凝胶化形成鱼子酱状颗粒，作为烹饪分子美食的原料。
2，在啤酒酿造过程中，由于钙离子是啤酒酿造过程中有影响的矿物质之一，食品氯化钙会被添加到缺乏矿物质的酿造液中。它会影响麦芽汁的酸度和酵母的作用，食物氯化钙可以给酿造的啤酒带来甜味。
氯化钙生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，du其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性dao。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，张家界食品级氯化钙，更适合于低温度保存，增稠剂食品级氯化钙，具有好的干燥吸湿效果，而且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。
氯化钙干燥剂的特点是吸水量大，稳定剂食品级氯化钙，速度快。可以在一开始就把空气中的湿气吸收掉，缺点就是吸湿速度太快，不能---产品在后期的持续干燥。
食品级氯化钙作为电解质被添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。因为食品氯化钙本身具有很强的咸味，所以它可以代替盐用于腌黄瓜的生产，而不会增加食品中钠含量的影响。氯化钙可以降低食品的冰点特性，并用于---焦糖巧克力棒中焦糖的冷冻，但是在使用的过程中不要过量添加。
氯化钙食品添加剂已广泛应用于食品工业，氯化钙食品添加剂的使用必须控制在标准范围内，注意剂量。
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