食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，无水粉氯化钙出口，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的，尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味，鞍山无水粉氯化钙，广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用，功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。
液体氯化钙含量越高密度越大
假设配置30%氯化钙溶液1千克。其中含氯化钙为300克。
因为氯化钙固体含量为74%，无水粉氯化钙厂家，所以需要氯化钙的为：
300/0.74＝405.4克。
溶液中水的为：1000-405.4＝594.6克
所以水和氯化钙的配比为：594.6：405.4＝1.47：1
30%含量的氯化钙液体在常温下15度左右的密度：1.286千克/升
1.溶于水放热不同：无水氯化钙纯度高，无水粉氯化钙干燥剂，化水放热效果相较于二水氯化钙比较明显。2.吸水（湿）效果不同：无水氯化钙比二水氯化钙吸水性---5.澄清度：二水氯化钙水不溶物控制在0.15以内而无水氯化钙水不溶物在0.25以内，通过这点可以看出二水氯化钙澄清度指标高于无水氯化钙，某些行业朋友误以为含量越高杂质越少.
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