食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的，尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味，广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用，功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。
如何配制氯化钙溶液
称量一定的氯化钙溶于蒸馏水、加入容量瓶稀释至刻度、得到氯化钙溶液.
3mol/l浓度的氯化钙溶液怎么配置?需水和氯化钙多少各多少
那么需要氯化钙的物质的量du=3mol/l*1l=3mol
氯化钙的摩尔是111g/mol
那么dao需要氯化钙的=111*3=333g
称取333g氯化钙，溶解在少量水中，安阳氯化钙，然后转移到1l的容量瓶中定容就可以了！！
氯化钙溶液是致冷工业中重要的冷冻剂。在使用过程中，会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。尤其是在开式系统中。为了防止氯化钙的浓度降低，飞机场除雪氯化钙，引起凝固点温度升高，故必须定期用比重计测定氯化钙的比重。若浓度降低时，铁路除雪氯化钙，应补充，以保持在适当的浓度。氯化钙水溶液对设备有腐蚀性，氯化钙也用作海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂。
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