食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。在一些食品包装袋中，我们经常看到一个白色的干燥袋，融冰除雪氯化钙，它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂，它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。
氯化钙作为固化剂可用于蔬菜罐头。它还能使豆腐凝固形成豆腐，并可用作烹饪分子美食的原料，通过与海藻酸钠反应形成鱼子酱状小球，铁路除雪氯化钙，使蔬菜和果汁表面凝胶化。它作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。
食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂，作用十分du广泛，一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种：
1、凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
2、保鲜：有稳住食物新鲜感的作用。
3、增稠：可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。
4、营养：还能起到加强营养的作用。
生石灰是氧化钙的俗称，属于碱du性干燥剂，飞机场除雪氯化钙，不宜用来干燥i酸性气体，因为会与之发生反应。酸性干燥剂，邵阳除雪氯化钙，不宜用来干燥碱性气体，因为也会与之发生反应。无水氯化钙呈中性，一般气体均可被其干燥，只有氨气例外，因为会与之作用。
无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥，但不能用来干燥---和氨。
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