小苏打不是碱面,小苏打的化学成分是碳---钠。而碱面简称是苏达、纯碱、洗涤碱,它的成分是碳酸钠,而碱面的碱性---。小苏打的碱性稍弱一些。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打和碱面一般都用于发酵食物中,用于中和食物中的酸性,食品小苏打发酵剂,是一种食品添加剂。
1、清洁台面用小苏打和白醋调成糊可清洁台面和浴室柜的大理石表面。将大理石擦拭干净,食品小苏打膨松剂,然后用软布擦亮。
2、用小苏打清理淋浴喷头
用这种方法去除喷头上积聚的矿物质,食品小苏打发泡剂,让喷头出水更顺畅。
1/2杯小苏打、1杯醋。将其在一个结实的塑料袋中混合,然后把袋子套在喷头上,用橡皮筋扎口,让喷头浸入溶液。静置浸泡1小时。拿掉塑料袋,调到热水让喷头持续喷数分钟。
1、清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器
可以用来清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器,开封食品小苏打,不过需要小心,因为玻璃纤维很容易划伤。用海绵蘸小苏打和洗洁精调成的糊状物轻轻擦拭。
2、减少浴缸污渍
在浴水中加入小苏打可以减少浴缸四周的一圈污渍,还可软化皮肤。一缸水中放入2大汤匙小苏打。
3.在海绵上洒上小苏打来擦---帘,可以去除轻度污渍。然后用水将浴帘冲洗干净。
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