食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。在一些食品包装袋中,我们经常看到一个白色的干燥袋,它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂,它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。
氯化钙作为固化剂可用于蔬菜罐头。它还能使豆腐凝固形成豆腐,并可用作烹饪分子美食的原料,通过与海藻酸钠反应形成鱼子酱状小球,干燥剂氯化钙,使蔬菜和果汁表面凝胶化。它作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料中,包括瓶装水。








工业氯化钙检测项目
1、外观检测要求:无水氯化钙颜色要求为白色,食品级粉状氯化钙,性状应为粉状、片状或者颗粒状固体;二水氯化钙颜色要求为白色,凝固剂氯化钙,性状应为粉状、片状或者颗粒状固体;无水氯化钙颜色要求为无色,性状应为透明液体
2、检测项目主要有:氯化钙主成分含量、碱度、总碱金属氯化物含量、水不溶物含量、铁含量、品质、总镁、---盐含量等摆个指标。其中液体氯化钙不用检测水不溶物和铁含量这两个指标。
氯化钙,吉林氯化钙,一种由氯元素和钙元素组成的盐,化学式为cacl2。微苦,无味。它是典型的离子型卤化物,室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解,所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。
氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、生物学等多个方面均有重要的应用价值。氯化钙对氨具有---的吸附能力和低的脱附温度,在合成氨吸附分离方---有大的应用前景。
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