食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。在一些食品包装袋中，我们经常看到一个白色的干燥袋，食品级片状氯化钙，它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂，它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。
氯化钙作为固化剂可用于蔬菜罐头。它还能使豆腐凝固形成豆腐，74%片状氯化钙，并可用作烹饪分子美食的原料，武威片状氯化钙，通过与海藻酸钠反应形成鱼子酱状小球，使蔬菜和果汁表面凝胶化。它作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。
二水氯化钙法将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。其cacl2·2h2o[260℃]***cacl2+2h2o喷雾干燥脱水法将chemicalbook已除去重金属的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。
氯化钙是一种基本化工原料，主要作为电解原液的净化剂，并广泛用作致冷剂、建筑物的防冻剂、路面的集尘剂、海港消雾剂、织物上浆及防火剂、食品防腐剂、净水剂和制造氯化铝及钙盐的原料。
目前，片状氯化钙制冷剂，我国固体氯化钙的年产量约五万吨，传统工艺主要是用氨碱法制纯碱的废液生产，也有少量采用碳酸钙与---作原料的。
反应器是一个耐酸的罐，上部密封，下部带有过滤装置，依靠反应产生的---的压力，使液体氯化钙过滤并分离副产---。优点是无需机械动力，缺点是设备结构复杂，造价较高。
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