1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味可用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性可以填充在焦糖的巧克力棒中。
2、固化剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。
3.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
因为氯化钙冰点比水低，片状氯化钙融雪剂，其冰点能达到-30℃，所以可以把氯化钙制冷后用来冷冻东西，主要应用于盐水制冰机和间接冷却的冷藏装置，片状氯化钙制冷剂，以及冷却袋装食品等，74%片状氯化钙，该行业制冷温度一般要求-15摄氏度，需要氯化钙溶液22%
要根据使用温度来合理配置水溶液的浓度。例如使用温度-10℃，氯化钙溶液的浓度要在20%左右，密度1180kg/m；使用温度-20℃，氯化钙水溶液浓度要在25%左右，密度1230kg/m；使用温度-30摄氏度，氯化钙水溶液温度要达到28%，密度1260kg/m。
氯化钙干燥剂吸湿后变成液体状还是固体状？下面将为大家以图片形式展现氯化钙干燥剂的吸湿过程：
延伸知识：氯化钙干燥剂使用过程中出现液态是正常现象，它吸水后会有一个从粉状变成凝胶状/乳状的过程，在特定的条件下可能会出现液体状，它进一步吸水后会逐步变成凝胶状，慢慢的再变硬结块成类似果冻样子。
有些晶体能自发吸收空气中的水蒸气，湖州片状氯化钙，在它们的固体表面逐渐形成饱和溶液，它的水蒸气压若是低于空气中的水蒸气压，则平衡向着潮解的方向进行，水分子向物质表面移动。这种现象叫做潮解
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