鲁秋盐化-二水圆球氯化钙-东营圆球氯化钙

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    2020-10-22

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氯化钙在食品中的添加量

稀奶油 按生产需要适量使用 水果罐头 1.0 果酱 1.0 蔬菜罐头 1.0豆类制品 按生产需要适量使用 装饰糖果(如工艺造型,二水圆球氯化钙,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 0.4 调味糖浆 0.4其他饮用水(自然来源饮用水除外) 0.1g/l 以ca 计36mg/l

可以添加在食品中.按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,东营圆球氯化钙,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/l豆浆,氯化钙溶液的使用含量为4%~6%.用氯化钙溶液浸渍果蔬,果蔬脆性好




















氯化钙溶水反应

氯化钙溶于水,溶解度较高的氯化钙会发生复分解反应生成溶解度较低的沉积物,反应方程式为:3cacl2(aq)+2k3po4(aq)***ca3(po4)2(s)+6kcl(aq)氯化钙(aq)+硫---(aq)***---钙(s)+2kcl(aq)氯化钙(aq)+2koh(aq)***钙(oh)2(s)+2kcl(aq)氯化钙(aq)+碳---(aq)***碳酸钙(s)+2kcl(aq)氯化钙(aq)+2kf(aq)***---钙(s)+2kcl(aq)

















食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类. 按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/l豆

食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,圆球氯化钙厂家,作用十分广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:

1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用.

2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用.

3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用

4、营养:还能起到加强营养的作用.




















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