小苏打-鲁秋盐化-25kg包小苏打

小苏打的作用

1、厨房中小苏打的作用

a、煮海带时，小苏打，适当加点小苏打，海带便容易煮软。

b、准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300：1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。

c、要使冻豆腐变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打即可。

d、炸鱼时，常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打，炸出的鱼就会松脆可口。

山东鲁秋盐化有限公司是经相关部门批准的注册企业，自成立以来，秉承“老化工，新材料”的发展理念，饲料级小苏打，实现了超常规跨越式发展。

山东鲁秋盐化有限公司小苏打厂主要生产食品级，工业级，饲料级，出口级小苏打产品。 ---的工艺技术，稳定的产品，科学的管理和服务使鲁秋盐化公司赢得了各界的---与---。

 碳---钠（sodium bicarbonate），白色细小晶体，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。