1.用作分析试剂。
2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
3.碱性剂：膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中---，与磷---钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白质的持水性，小苏打作纯碱，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
4.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
5.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂。
吃桃子时经常会遇到桃毛的清洗，小苏打做灭火器，用刷子刷很容易破坏表皮，用化学清洁剂又很容易造成残留。不妨试试在清水中加入少许小苏打粉，将桃子浸泡3-5分钟，小苏打，再用手轻轻搓洗，桃毛和尘土就很容易被洗干净，而且还有一定清洁的作用。用清水冲洗几遍就可以啦！
还在用昂贵的洁白牙贴，或者那些效果不怎么样的---牙膏吗？其实小苏打就能---哦！早晨刷牙时，先用清水漱一下口，在牙膏上放一点小苏打，别沾水，小苏打做洗涤剂，开始刷牙！方法很简单吧，小苏打有很轻微的磨蚀作用，每周使用一次就有---的效果哦~
小苏打在厨房里的妙用
1）增强洗碗精的除油腻功能
加二羹匙的小苏击倒稀释的洗碗精水中，可以帮忙去除锅碗瓢盘上的油腻。要是用具上黏有的难洗的残存食品，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就能够洗掉了。
2）去除冰箱冷藏室以及冷冻室的异味
用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室以及冷冻室中(置---中间较后方)，就可消弭冰箱中的异味。每1一3个月就换新颖的小苏打。
3）清洁微波炉内部
在四杯水中加入四羹匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用净水擦拭一遍，要是有难洗的陈迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用净水擦一遍。
鲁秋盐化(图)-小苏打做灭火器-小苏打由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司为客户提供“氯化钙,氯---,---,纯碱,小苏打,焦---酸钠”等业务，公司拥有“鲁秋”等品牌，---于无机盐等行业。欢迎来电垂询，联系人：单连秋。
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