氯化钙无水粉-氯化钙-鲁秋盐化

一，氯化钙在果脯加工中的作用是：硬化护色。

　　用0.5%氯化钙溶液浸泡切好的果脯原料3小时，以增加食品外观色泽，氯化钙，提高口感韧性。

　　二，果脯的加工工艺

　　1、原料选择：果脯制做的基本原理，析出果实中的多余水分，在果实的表面与内部吸收适合的糖分，形成较高的渗透压，抑制各种微生物的生存而达到保藏的目的。根据这一原理，氯化钙无水粉，在制做果脯时应注意选择果实含水量较少、因形物含量较高的品种，果实颜色美观、肉质细腻并具有韧性的品种，耐贮运性---、果核容易脱离的品种等。

1、干燥剂：各行各业制造干燥剂（目前颗粒产品做家用干燥剂较多）

2、精制氯化钙：可用于食品、电子工业、皮革工业。在有机化工生产过程中用作蒸馏石油。

3、除雪除冰：道路、停车场、机场冬季除雪、除冰。

4、除尘：防除尘埃、煤尘、矿尘。

5、石油：石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水剂。

6、凝结剂：橡胶行业乳胶凝结剂。

7、冶金：黑色冶金工业作氯化剂和添加剂。

8、造纸：造纸工业添加剂（增加纸张强度）。