小苏打-鲁秋盐化-小苏打作疏松剂

学化学会遇到苏打三兄弟bai：苏打、小苏打和大苏打。这化学三苏打有什么区别呢？

1、苏打

苏打是soda的音译，化学式为na2co3。学名碳酸钠，俗名除叫苏打外，小苏打作助溶剂，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠。

无水碳酸钠是白---末或细粒，小苏打600目，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。

在三种苏打中，碳酸钠，它是一种重要的化工产品，小苏打，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。

2、小苏打

小苏打的化学式是nahco3。学名碳---钠，俗名小苏打。

小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分---；加热至270℃时全部分解放出---。

2nahco3==na2co3+h2o+co2↑

小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料。

3、大苏打

大苏打是带有五个结晶水（na2s2o3?5h2o）。