有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳---钠），小苏打（碳---钠-nahco3)是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。所以，小苏打(碳---钠-nahco3)在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，巴音郭楞凯龙食品级小苏打，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，凯龙食品级小苏打中文包装，溶于水时呈现弱碱性。
小苏打（碳---钠-nahco3)是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打(碳---钠-nahco3)在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。
长期用小苏打(碳---钠-nahco3)刷牙会破坏牙内坏境的，建议隔两天用一次。
家里的食醋（陈醋，白醋都可以，但是不可以是醋精）含在嘴里1分钟到3分钟，然后吐掉，刷牙. 效果好!
蒸馒头加小苏打还是碱面？老师傅：都不对，加点“它”才美味很多人都和我一样，对蒸馒头有很大的疑问，凯龙食品级小苏打生产厂家，那就是在和面的时候，往里面加入碱面还是加入小苏打好呢？我在馒头师傅那里学到的技巧，就包含了这一些问题，如果你感兴趣的话，凯龙食品级小苏打碳---钠，就跟随我一起来学习一下吧，---你做出来的馒头又香又糯，让你越吃越想吃，---在家进行制作。
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