小苏打和食用纯碱在分子式上不相同,食用纯碱的化学名称叫碳酸钠,小苏打的化学名称叫做碳---钠。
小苏打和食用纯碱在碱性上不同,小苏打水显弱碱性,在50度左右的热水中可以进行分解、融化, 纯净水显碱性,易溶于水。
小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同,食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。
小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、---,食用纯碱加热不会分解。
垃圾桶里食物的残渣常有异味, 可撒一些小苏打粉,凯龙食品级小苏打300目, 异味就没了哦!
食用醋和水以1:1的比例调和成醋水, 再加小苏打粉,凯龙食品级小苏打膨松剂, 可达消毒的效果,凯龙食品级小苏打厂家电话, 也可用来清洁切菜板等(撒上后以保鲜膜包住)。小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄。
小苏打粉也可以除湿, 不用的布或袜子包好, 放入鞋衣柜里, 可以吸收湿气,达到防潮效果。
结块后可用来当清洁剂,保定凯龙食品级小苏打,刷---缸、洗手台、脸盆等,去油去污兼防霉,效果颇佳。






小苏打(碳---钠)和纯碱(碳酸钠)的区别
分子式不同
小苏打:碳---钠(nahco3)
食用纯碱:碳酸钠(na2co3)
碱性不同
小苏打水显弱碱性,用在发面粉,面包,即使用多也不会太显
纯碱水显碱性,在用于发酵的时候,用一点就可以了。
食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,比如煮粽子,小米粥的时候放一些食用碱可以帮助软化口感。
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