舟山凯龙食品级小苏打-鲁秋盐化-凯龙食品级小苏打厂家电话

苏打粉就是小苏打，二者只是名字不同。苏打粉在生活中很常见，它的化学名称叫做碳---钠，俗称就是小苏打。

它是一种白色的细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，固体五十度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，二百七十度时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂，碳---钠作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味儿。

煮粥时总会在水里加一点小苏打，尤其是煮绿豆粥的时候。这是因为小苏打能加速淀粉粒外层的谷蛋白溶解。不仅能让粥更快煮熟，还能让粥的口感粘稠绵软，凯龙食品级小苏打厂家电话，一举两得。不过，小苏打的用量可要控制好呢，放多了会有一种碱味，舟山凯龙食品级小苏打，影响粥的味道。在清洗瓜果蔬菜的水中加入适量小苏打，水微微呈现黄色，把水果和蔬菜泡进去，几分钟就能去除污渍。用清水冲洗干净，就能放心食用了。方便又---，重要的是吃的健康才过的放心。