小苏打粉的功效与作用还是比较广泛的，碳---钠可以直接作为工业的原料，还可用于电影定制片、楼阁、选矿、冶炼、金属热处理以及用于纤维、橡胶工业等；同时用作羊毛的洗涤剂以及农业、金融等；食品工业中应用作为疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等；是汽水饮料中---的发生剂，可复合为碱性的发酵粉，也可与纯碱复合为民用食碱，石家庄脱硫用小苏打，还可用做黄油保存剂。
食材：低筋面粉200克，酵母4克，盐2克，超细脱硫用小苏打，小苏打2克。水90克，黄油45克。
做法：
1、准备200克低筋面粉，4克酵母，2克盐，2克小苏打。90克清水与45克隔水融化好的黄油。
2、先将粉类物质，低筋面粉、酵母、盐与小苏打，用筷子搅拌均匀，这样处理过后再和面，混合才能足够均匀。
3、清水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉成絮。
垃圾桶里食物的残渣常有异味， 可撒一些小苏打粉， 异味就没了哦！
食用醋和水以1：1的比例调和成醋水，脱硫用小苏打hs编码， 再加小苏打粉，脱硫用小苏打300目， 可达消毒的效果， 也可用来清洁切菜板等(撒上后以保鲜膜包住)。小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。
小苏打粉也可以除湿， 不用的布或袜子包好， 放入鞋衣柜里， 可以吸收湿气，达到防潮效果。
结块后可用来当清洁剂，刷---缸、洗手台、脸盆等，去油去污兼防霉，效果颇佳。
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