福州脱硫用小苏打-脱硫用小苏打生产厂家-鲁秋盐化

苏打粉就是小苏打，二者只是名字不同。苏打粉在生活中很常见，它的化学名称叫做碳---钠，脱硫用小苏打出口，俗称就是小苏打。

它是一种白色的细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，固体五十度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，脱硫用小苏打生产厂家，二百七十度时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂，碳---钠作用后会残留碳酸钠，脱硫用小苏打厂家电话，使用过多会使成品有碱味儿。

小苏打（碳---钠）和纯碱（碳酸钠）的区别

分子式不同

小苏打：碳---钠（nahco3)

食用纯碱：碳酸钠（na2co3)

碱性不同

小苏打水显弱碱性，用在发面粉，面包，福州脱硫用小苏打，即使用多也不会太显

纯碱水显碱性，在用于发酵的时候，用一点就可以了。

食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，比如煮粽子，小米粥的时候放一些食用碱可以帮助软化口感。