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其次就是小苏打会破坏一些---等微量营养物质，尤其是对一些b族---来说更是如此，但肉类可是主要的b族---来源哦。小苏打这类碱性物质在遇到热油之后，可能会发生皂化反应，具体表现为炒锅里起泡泡，不仅损失一些营养，而且还可能会带来一些怪味。用小苏打腌肉并不是一个---好的选择。腌肉的时候其实与其考虑“加了小苏打腌之后，要不要过水”，还不如“干脆就不要用小苏打来腌肉”。

垃圾桶里食物的残渣常有异味， 可撒一些小苏打粉， 异味就没了哦！

食用醋和水以1：1的比例调和成醋水， 再加小苏打粉， 可达消毒的效果， 也可用来清洁切菜板等(撒上后以保鲜膜包住)。小苏打粉还有一个妙用，超细脱硫用小苏打，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。

小苏打粉也可以除湿，脱硫用小苏打厂家电话， 不用的布或袜子包好， 放入鞋衣柜里， 可以吸收湿气，达到防潮效果。

结块后可用来当清洁剂，威海脱硫用小苏打，刷---缸、洗手台、脸盆等，去油去污兼防霉，效果颇佳。