泡打粉又叫复配膨松剂，一般是由小苏打（碳---钠-nahco3)（碱性）和酸性物料复配而成，遇水会发生反应产生---气体，漯河脱硫超细小苏打，使得加工的食品体积膨大疏松，又被称为发泡粉和发酵粉。它主要是用于糕点、饼干各种烘焙食品；包子、馒头、花卷、烧饼各种发酵面制品；以及速冻、膨化食品的加工，应用十分广泛。小苏打的化学名称叫碳---钠，化学式为nahco3，脱硫超细小苏打hs编码，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
防开叉; 头发营养不足会导致头发开叉，脱硫超细小苏打，用小苏打洗头可以促进头发的营养吸收，防止头发开叉。把小苏打溶液倒入温水中，将头发放入温水中泡一会儿。用手轻轻地揉一揉，用清水洗净即可。
增亮;人人都想要一头乌黑亮丽的头发，1000目脱硫超细小苏打，小苏打也有让头发增亮的---作用。把头发用温水弄湿后，在头发根部喷少许小苏打溶液，用手进行轻轻的按。用温水把头发概况的小苏打去除即可。
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。
小苏打即碳---钠。碳---钠反应方程式：ch?cooh+nahco?=ch?coona+co?+h?o
碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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