鲁秋盐化-鸡西脱硫超细小苏打-300目脱硫超细小苏打

小苏打（碳---钠）和纯碱（碳酸钠）的区别

分子式不同

小苏打：碳---钠（nahco3)

食用纯碱：碳酸钠（na2co3)

碱性不同

小苏打水显弱碱性，用在发面粉，面包，即使用多也不会太显

纯碱水显碱性，在用于发酵的时候，用一点就可以了。

食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，比如煮粽子，脱硫超细小苏打，小米粥的时候放一些食用碱可以帮助软化口感。

煮粥时总会在水里加一点小苏打，尤其是煮绿豆粥的时候。这是因为小苏打能加速淀粉粒外层的谷蛋白溶解。不仅能让粥更快煮熟，还能让粥的口感粘稠绵软，一举两得。不过，小苏打的用量可要控制好呢，放多了会有一种碱味，影响粥的味道。在清洗瓜果蔬菜的水中加入适量小苏打，水微微呈现黄色，把水果和蔬菜泡进去，1000目脱硫超细小苏打，几分钟就能去除污渍。用清水冲洗干净，就能放心食用了。方便又---，重要的是吃的健康才过的放心。