泡打粉是泡制面包、甜点的常用材料之一，作用是令面团膨涨，吃下来便有---的口感。
又名发酵粉，化学膨大剂的其中一种，能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中。
碳---钠(化学式:nahco3)，俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港)、重曹，脱硫超细小苏打出口，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
学名碳---钠，化学膨大剂的其中一种，碱性。常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。
小苏打（碳---钠）在日常生活中的优点很多，少用一些富含各种表面活性剂的洗碗精，对身体和环境都是大有好处的，小苏打和碱---对安全一些，洗碗冲水的时候用热水冲冲干净许多，餐具也亮晶晶的。价格低廉，一大包小苏打（碳---钠）和碱面也就几块钱，300目脱硫超细小苏打，以后可以尝试网上的做法，用小苏打（碳---钠）水清洁地板、冰箱等等。
1.清洗下水道，黑河脱硫超细小苏打，把醋倒进下水道再倒进小苏打，发生化学反应，注意不要伤到手，清洗后用水冲一些。
2.水管的清洗，将小苏打均匀涂抹在水管发黑发暗的地方，沾点醋水，脱硫超细小苏打厂家电话，用纸巾擦干净即可。
3.衣服污渍的清洗，将苏打粉撒在污渍上，喷洒白醋水静候20到30分钟后清洗。
4.醋和小苏打变成天热的清洁剂，把小苏打和醋分别瓶装备用，把洁厕灵这类化学清洁剂倒掉，用来装苏打水和醋水，醋水按1：2比例调配，加三大勺小苏打500cc的水。
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