秦皇岛海化鸢都小苏打-海化鸢都小苏打碳---钠-鲁秋盐化

1、发酵粉蒸馒头，不加小苏打不放食用碱，教你1招，便是加上点白糖，海化鸢都小苏打碳---钠，白糖的加入一方面可以起到促进发酵的效果，另外蒸的馒头也会---香软，还不会出现因为放多了容易发酸的情况。

2、融化酵母粉的水温一定要掌握好，差不多30度左右更适宜酵母的存活，发酵发挥好活性，馒头才会暄软蓬松，另外酵母粉和面粉的比例也要掌握好，差不多1：100的比例。

泡打粉又叫复配膨松剂，一般是由小苏打（碳---钠-nahco3)（碱性）和酸性物料复配而成，遇水会发生反应产生---气体，海化鸢都小苏打厂家电话，使得加工的食品体积膨大疏松，又被称为发泡粉和发酵粉。它主要是用于糕点、饼干各种烘焙食品；包子、馒头、花卷、烧饼各种发酵面制品；以及速冻、膨化食品的加工，应用十分广泛。小苏打的化学名称叫碳---钠，化学式为nahco3，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。