鲁秋盐化-鸢都牌小苏打工业级-肇庆鸢都牌小苏打

是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式na2co3)和小苏打(碳---钠)(化学式nahco3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后的制成品，二者本质上没有区别.所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）.食用碱呈固体状态，圆形，肇庆鸢都牌小苏打，色洁白，易溶于水.　食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来色、香、味、形，以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.

小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳---钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是---，白醋中的---含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，鸢都牌小苏打食品级，由于碳---钠中有碳酸根，会生成---气体。

有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，---气体具有去污作用吗？实际上---是不具备任何清洁能力的。