小苏打是我们生活中普遍应用的俗称叫：面碱，也就是“面起子”。 是碳---钠。它的化学分子式是：nahco3 为弱碱性物质，原本是用来当作制作面包的发酵剂…… 小苏打的优点： 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，工业99%小苏打吨包，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必---化学物质的残留。
如果我们买回来的生姜是没有清洗过，上面还带有泥土的，这时候我们不用给它清洗。
我们可以找来一个小纸箱，然后在底下铺一层的报纸，没有报纸的话我们用纸巾也可以。
铺上这层纸就可以将一些小苏打放进去了，这时候很多人都会纳闷，廊坊工业99%小苏打，为什么我们要铺纸和放小苏打呢？
其实原理很简单，小苏打可以吸附空气中的潮气，而铺上这些纸可以挡住底部的空气潮气，这样生姜在干燥的环境中就能储存的比较久了。
使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，工业99%小苏打洗涤剂，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，工业99%小苏打，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。小苏打，又叫碳---钠，是一种弱碱性的抗酸物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。
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