小苏打（碳---钠，nahco3）也就是我们常说的苏打粉，它是由纯碱溶液或结晶吸收---之后制成的。爱吃馒头或油条的朋友对它是在熟悉不过了，因为小苏打可致食品蓬松，因此在制作馒头或油条等食品时，人们常常将小苏打融水拌入面中。用小苏打（碳---钠，nahco3)粉混合混合少量水当牙膏刷牙，黑河海化小苏打，有---的功效。
煮粥的时候可以放小苏打（碳---钠-nahco3）。小苏打（碳---钠-nahco3）呈碱性。它对身体没有害，是允许使用的食品添加剂。
要煮玉米或者小米粥的时候，海化小苏打碳---钠，放点小苏打---又好喝。 在使用时，海化小苏打出口，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害，是允许使用的食品添加剂。
我们再来看一下小苏打，它里面主要的成分是碳---钠，我们平时在家里面炸油条，做面包等等这些食物的时候就可以在里面放上一点，会让食物吃起来的口感变得的松软，而且这个小苏打还可以用来清洁去除油脂等一些功效，这个小苏打没有任何的咸味。而且我们区分小苏打的一个特点就是这个小苏打是白色细小的晶体状，而是用食用碱是白色细小的粉末状，我们可以通过这样的方法来区分它们之间的区别.
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