1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳---钠，化学式nahco3；是纯碱na2co3的溶液或结晶吸收---之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)na2co3与小苏打(碳---钠)nahco3的混合物。
2、外观不同。食用碱：外观呈细粉状，海化小苏打生产厂家，色泽纯白，易溶于水。
小苏打：外观呈细小晶体状，类似于细盐，可溶于高于50℃的水中。
小苏打可以去除水垢。
小苏打除水垢：
一般电水壶加热盘都是铝制的，在电热水壶烧水时，很容易形成水垢，一般我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。
在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，邯郸海化小苏打，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，海化小苏打厂家电话，电熨斗底部的污垢就除掉了。
小苏打用来洗衣服一般来说是不会的掉色的。 小苏打在用来洗衣服的时候，仅具有清洁污渍和去除异味的功效，对于漂白是起不到作用的。小苏打就是碳---钠，相信很多家里面都备的有它。有一些可以（用于）炸油条等等，海化小苏打出口，包括蒸馒头、发糕，这些主要取它的（发泡）作用。小苏打（碳---钠）还有一些作用，可以清洗油垢、污垢、茶垢，可以当洗洁精使用，也可以祛除一些水果等的残留物，祛除口腔的异味等等。
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