1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳---钠，化学式nahco3；是纯碱na2co3的溶液或结晶吸收---之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)na2co3与小苏打(碳---钠)nahco3的混合物。
2、外观不同。食用碱：外观呈细粉状，色泽纯白，易溶于水。
小苏打：外观呈细小晶体状，类似于细盐，1000目小苏打发泡剂，可溶于高于50℃的水中。
小苏打（碳---钠-nahco3)腌肉步骤主要分以下几种：放“生粉”包浆，不必包的太厚肉切好后，1000目小苏打生产厂家，抓匀；放一点小苏打(碳---钠-nahco3)，抓匀；再过5分钟放一点点水，廊坊1000目小苏打，要是很新鲜，可以加一些黄酒和生姜粉，没有的话就切点姜放进去，抓匀，放5分钟；加点盐，稍微有点有可以了，这样就完成腌肉了，记得下锅前把姜拿出来哦。
小苏打刷牙只是清洁的作用，不能使牙齿变白.（因每个人的牙齿生长发育的一开始都是洁白无暇的，但是由于各种原因使牙齿改变了颜色，就像是白色的衣服穿的时间久了颜色就会变得黯淡，是如何清洗也无法使其恢复洁白一样）..用一个简单的方法，坚持1个月左右，效果跟洗牙一样.下面介绍一下使用的方式，1000目小苏打碳---钠，的确有效.刷牙方式，1只牙刷，3只牙膏. 牙膏，中华健齿白，用上一个月跟去洗一次牙的效果差不多，对牙根跟牙缝的污渍有效。
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