煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打（碳---钠-nahco3):小苏打的主要成分是碳---钠，属于食用碱，去污力很强。用60克小苏打和500毫升水混合，制成的苏打水可随时使用，1000目小苏打出口，用来擦灶台等。 纸巾:纸纤维可以吸附油性物质，超细1000目小苏打，尤其对液体状的油污吸附力大。用蓬松柔软的纸巾擦掉碗碟上的油污后，会令清洗更容易。淘米水:淘米水中含有粗纤维、钾、淀粉等多种成分， 前面一两道淘米水呈弱酸性，佳木斯1000目小苏打，洗过两遍后就呈弱碱性，1000目小苏打厂家电话，洗净力适中，质地温和。
我们给蔬菜喷小苏打液体，小苏打（碳---钠-nahco3)在潮湿空气或热空气中会缓慢地分解，产生---，空气中---的浓度升高，就会---提升蔬菜的光合作用，蔬菜的光合作用越强，合成的有机物（碳水化合物）就越多，蔬菜的产量和品质就越好。给蔬菜喷洒小苏打后，可以明显地---植株早衰，可以使露地蔬菜的产量提高20%以上。
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