煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，1000目小苏打洗涤剂，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，超细1000目小苏打，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
清洁污渍。小苏打是碱性的，碱性物质有---的洁净力，可以将衣物上呈酸性的污渍去除。所以用小苏打洗衣服可以起到一定的清洁污渍的作用。 清洗果蔬。在清洗水果和蔬菜的时候，牡丹江1000目小苏打，放入适量的小苏打浸泡几分钟，起到---的清洁效果。去除异味。小苏打的吸附作用使其具有一定的吸附异味的作用。倒一点小苏打在鞋子中，可以起到一定的去除鞋中异味的作用。
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