煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，食品600目小苏打脱硫剂，可致食品蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
使用小苏打的方法：盆中盛放清水，取适量小苏打置入水中，充分溶解后，加入待洗蔬果，包头食品600目小苏打，浸泡15分钟左右，食品600目小苏打洗涤剂，再用清水漂洗干净即可。另外，将食用小苏打放置橱柜、衣柜、鞋帽中，可清除异味。
衣服穿的久了如果出现了发黄的情况，是可以用小苏打粉来清洗的，食品600目小苏打厂家电话，小苏打粉有---的祛黄效果。
若是整件衣服都发黄需要用小苏打清洗，可将小苏打先全部溶解在水中，然后把白色衣服浸泡在小苏打水中，浸泡约10-20分钟，再用手轻轻搓洗，用水冲洗干净即可。
小苏打可以用来泡鸡爪，还可以使鸡爪更有弹性，比例为鸡爪500克：小苏打2克，下面介绍做法： 准备材料：鸡爪一袋500克、葱姜蒜、八角、桂皮适量、盐3克、酱油3克、小苏打2克 制作步骤：
1、水中放入小苏打搅拌均匀，放入鸡爪浸泡
2、葱姜蒜，桂皮，八角准备好
3、锅里放油，放桂皮，八角，酱油
4、放入鸡爪翻炒一会
5、放入适量水和盐炖小火1小时
6、出锅放香菜即可
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