小苏打全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳---钠，化学分式为nahco3 ，可破坏肉质纤维结构，1000目小苏打厂家电话，使肉类吸收。
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点小苏打，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点小苏打，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。去除牙垢的确用到碳---钠。
原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和---。面团中的这些---小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，超细1000目小苏打，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，1000目小苏打碳---钠，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
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