




碳---钠,俗称小苏打(nahco3)。使用小苏打需要注意的有:
1、储运注意:小苏打需要存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,工业小苏打脱硫剂,与酸类产品隔离。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放,工业小苏打碳---钠,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳---钠,化学式nahco3;是纯碱na2co3的溶液或结晶吸收---之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)na2co3与小苏打(碳---钠)nahco3的混合物。
2、外观不同。食用碱:外观呈细粉状,超细工业小苏打,色泽纯白,易溶于水。
小苏打:外观呈细小晶体状,类似于细盐,可溶于高于50℃的水中。
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