洗碗、刷锅：对洗涤剂---的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打(食品级碳---钠-nahco3)，既不烧手，工业小苏打发泡剂，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，工业小苏打生产厂家，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，清洁去污小苏打（碳---钠-nahco3)，随后用水泡一泡，工业小苏打厂家电话，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。
小苏打（碳---钠-nahco3)腌肉步骤主要分以下几种：放“生粉”包浆，不必包的太厚肉切好后，平凉工业小苏打，抓匀；放一点小苏打(碳---钠-nahco3)，抓匀；再过5分钟放一点点水，要是很新鲜，可以加一些黄酒和生姜粉，没有的话就切点姜放进去，抓匀，放5分钟；加点盐，稍微有点有可以了，这样就完成腌肉了，记得下锅前把姜拿出来哦。
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