工业超细小苏打发泡剂-延边工业超细小苏打-鲁秋盐化

测试发酵是否成功，大家可以用手指沾一些面粉，工业超细小苏打发泡剂，在面团上戳孔，如果细孔立即马上回弹，表示发酵的时间有点短，仍继续需发酵点时间；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团中会带有一点酸味，可以用点碱，比如小苏打（碳---钠-nahco3-sodium bicarbonate)中和。

　检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。

面粉，倒入面盆，中间用筷子搅拌一下，倒入少量水，放适量的酵母粉（小苏打-碳---钠）。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，工业超细小苏打碳---钠，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，延边工业超细小苏打，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。