玻璃厂小苏打超细-黄冈玻璃厂小苏打-鲁秋盐化

使用方式不同

小苏打（碳---钠-nahco3)的主要成分是碳---钠，玻璃厂小苏打碳---钠，碳---钠的性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打(碳---钠-nahco3)的食物可以直接食用。

食用碱是碳酸钠和碳---钠的混合物，具有很强的腐蚀性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。

食用碱不可以代替小苏打(碳---钠-nahco3)。

虽然泡打粉跟小苏打的工作原理是一样的，都是在接触水分、酸性及碱性粉末的同时起反应，然后开始释放---，让面团膨胀，达到松软的效果，但泡打粉分解后水溶液呈中性，不会残留异味，而小苏打溶于水后水溶液呈碱性，做出来的成品味道有些碱味发苦，用量过多时还会残留---的气味，黄冈玻璃厂小苏打，而且以做饼干为例，用小苏打的会更酥一些，容易掉渣。