鲁秋盐化-玻璃厂小苏打碳---钠-河北玻璃厂小苏打

碱性程度不同：食用碱的碱性比较强，不能直接食用，用量要注意，用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱，玻璃厂小苏打碳---钠，溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

成分不同

小苏打的成分是碳---钠du，化学式nahco。

食用zhi碱的成分是纯碱（碳酸钠dao）与小苏打（碳---钠）的混合物。

效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、---和水，小苏打，玻璃厂小苏打食品级，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松。

小苏打（碳---钠-nahco3)一般是指碳---钠。食用碳---钠一般是不建议泡水喝的，以免对身体造成伤害。

食用碳---钠(小苏打-nahco3-sodium bicarbonate）主要用于食品、饮料汽水和冷饮中---的发生剂，也可以当作发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，食用后能够为身体补充所需要的钠元素。但不建议直接泡水饮用。