




碱性程度不同:食用碱的碱性比较强,不能直接食用,用量要注意,宁德玻璃厂小苏打,用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱,溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
成分不同
小苏打的成分是碳---钠du,化学式nahco。
食用zhi碱的成分是纯碱(碳酸钠dao)与小苏打(碳---钠)的混合物。
效果不同
在生产馒头、油条等食品时,把苏打粉融水拌入面中,加热后小苏打分解成碳酸钠、---和水,小苏打,---和水蒸气溢出,玻璃厂小苏打脱硫剂,可致食品蓬松。






3、小苏打混合洗洁精可以清理污渍:混合洗洁精后的小苏打,可以增强洗洁精的除腻去污功能,用来擦拭银器,还可以使其恢复光泽;而且装了食品后的砧板、塑胶容器、冰箱、微波炉内部等地方,容易残留难闻的食物味道,难以清洗干净,这时用混合后的苏打和洗洁精水,还能够---的去除异味。
4、小苏打混合洗衣液有---的清洁效果:将洗衣液跟等量的小苏打粉混合在一起,加入洗衣机中,用高温洗涤,衣物能够洗的干净。
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