秦皇岛玻璃厂小苏打-玻璃厂小苏打工业级-鲁秋盐化

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    2024-2-28

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1.成分不同:食用碱的主要成分是碳酸钠,玻璃厂小苏打工业级,有很重的碱味,食品添加剂小苏打,多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳---钠,玻璃厂小苏打碳---钠,是白色细小的晶体状,有点像精盐的感觉。

2、功效不同:两者在对肉类的处理效果上不一样,食用碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,鲜嫩爽滑。




















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1、小苏打和水一起可以清理污渍:用小苏打粉和一点冷水调制成浓稠的糊状,涂抹在污渍处,在静置30分钟后,等污渍完全干燥,再把小苏打粉去除,这样可有效清理污渍。

2、小苏打和油脂发生反应可以清理污渍:小苏打作为一种表面活性物质,具有吸附作用,玻璃厂小苏打脱硫剂,与油脂发生部分皂化作用后,可以生成可以溶于水的脂肪酸钠,也就是会乳化作用,乳浊液从而将油脂去除。




















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