江门99%小苏打-鲁秋盐化(---)-99%小苏打厂家电话

都可以，但小苏打（碳---钠-nahco3)会好一些。 一般情况下来说，食用碱和小苏打都具有一定去污作用，只不过不同的是小苏打的主要成分是碳---钠，而碳---钠可以分解为碳酸钠、---和水，具有很强的去污能力；而食用碱的主要成分是碳酸钠，99%小苏打厂家电话，虽然同样具有一定去污能力，但是没有小苏打的作用强，所以小苏打的去污能力会比食用碱强一些。

测试发酵是否成功，大家可以用手指沾一些面粉，江门99%小苏打，在面团上戳孔，如果细孔立即马上回弹，表示发酵的时间有点短，仍继续需发酵点时间；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团中会带有一点酸味，可以用点碱，比如小苏打（碳---钠-nahco3-sodium bicarbonate)中和。

　检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。