食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。在一些食品包装袋中，我们经常看到一个白色的干燥袋，食品级氯化钙厂家电话，它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂，它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。
氯化钙作为固化剂可用于蔬菜罐头。它还能使豆腐凝固形成豆腐，并可用作烹饪分子美食的原料，通过与海藻酸钠反应形成鱼子酱状小球，使蔬菜和果汁表面凝胶化。它作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。
植物果实增钙措施：许多研究表明，果实内钙含量的增加，可以明显降低果实贮藏期的呼吸强度，食品级氯化钙，提高抗寒能力。通常生产实践中，采用采前或采后钙处理，这样对---或减少病害发生起到---的效果。生产实践证明，给苹果树补钙可有效促进果实着色和果面蜡质形成，武威食品级氯化钙，减轻病虫害的发生，---提高果品。
钙对果实成熟衰老的调控作用已有相关研究。许多试验表明，果实组织中维持较高的钙素水平，粉状食品级氯化钙，可以保持果实硬度。
无水氯化钙跟二水氯化钙在某些方面的异同之处。1.外观不同：无水氯化钙主要有粉状以及颗粒带刺的球状两种，二水氯化钙一般有片状、粉状还有外表光滑大小规则的球状这三种。但是无论以什么形态存在，氯化钙都是白色固体，化水纯净无沉淀杂质。
2.含量不同：无水氯化钙按照含量可分为ⅰ型94%以及ⅱ型90%；二水氯化钙可分为ⅰ型77%以及ⅱ型74%两种。
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