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从安全性上来说,小苏打(碳---钠-nahco3)碱性较弱,也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱(碳酸钠-na2co3)因为碱性较强,不可直接饮用。小苏打(碳---钠-nahco3)除了食用功能外,还可以用于清洁,比如清洁砧板、锅壶,清洗果蔬,甚至可以疏通下水道,清除地上的污垢、炊具上的油污等。小苏打有什么作用小苏打大作用小苏打即碳---钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为nahco3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水。
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