从安全性上来说，小苏打（碳---钠-nahco3)碱性较弱，也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱(碳酸钠-na2co3)因为碱性较强，不可直接饮用。小苏打(碳---钠-nahco3)除了食用功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，工业食品小苏打厂家，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。小苏打有什么作用小苏打大作用小苏打即碳---钠，又叫酸式碳酸钠，3600目工业食品小苏打，属酸式盐，化学式为nahco3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水。
而小苏打（碳---钠--nahco3）有比较好的清洁效果，可以渗透到缝隙里清洁污垢，生姜则有着消毒的功效。
将它们喷洒在菜板上，稍微静置5分钟之后，再用刷子冲刷干净，菜板上的---以及污垢就被清理干净了，同时还能去除菜板的臭味。
抽油烟机，工业食品小苏打碳---钠，我们每天做菜时，有很多油污会附在抽油烟机表面，甘肃工业食品小苏打，这些油污非常黏，很难清理干净。
清洗蔬果，清洗蔬果用小苏打。在清水中加入小苏打然后浸泡一下果蔬，小苏打会吸附果蔬上的残留物，冲洗后就容易将污渍去除掉了。而食用碱也有---的软化污垢的作用，但由于酸性大，容易导致果蔬中的营养一同流失。清洗厨房用具，食用碱和小苏打两者都有很强的去污能力，可以清洗碗筷或者清洁桌面橱柜等。但是在食用两者去除油垢和污垢，需要多加一点白醋和洗洁精，才能将二者的去污能力发挥得---。
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