食用小苏打可用于清洗碗筷、茶具上的污渍，清洗蔬菜、水果等。使用小苏打清洗蔬菜水果，这对于我们的饮食有非常大的帮助。小苏打的化学名称叫碳---钠，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。食用小苏打还可用于食品加工。小苏打是生活中常见的一种食物，经常用来发面，在生活中应用非常广泛。小苏打还可以有效快速的去除茶垢，使茶杯洁亮如新.
小苏打（碳---钠--nahco3)如何泡发凤爪:
小苏打（碳---钠--nahco3)泡发凤爪在锅里下水烧开，将鸡爪倒进去煮上20分钟后捞起，倒在保鲜盒里，佳木斯凯龙小苏打，用小苏打(碳---钠--nahco3)水鸡爪即可。另外可以用手搅拌几下，然后用水冲，大概3个小时后，鸡爪已经显的肥大，捞起控干水分，倒进保鲜盒，加野山椒。
小苏打（碳---钠-nahco3)腌肉步骤主要分以下几种：放“生粉”包浆，600目凯龙小苏打，不必包的太厚肉切好后，抓匀；放一点小苏打(碳---钠-nahco3)，1000目凯龙小苏打，抓匀；再过5分钟放一点点水，要是很新鲜，可以加一些黄酒和生姜粉，没有的话就切点姜放进去，抓匀，放5分钟；加点盐，稍微有点有可以了，这样就完成腌肉了，记得下锅前把姜拿出来哦。
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