因为氯化钙冰点比水低，其冰点能达到-30℃，所以可以把氯化钙制冷后用来冷冻东西，主要应用于盐水制冰机和间接冷却的冷藏装置，以及冷却袋装食品等，该行业制冷温度一般要求-15摄氏度，需要氯化钙溶液22%
要根据使用温度来合理配置水溶液的浓度。例如使用温度-10℃，氯化钙溶液的浓度要在20%左右，密度1180kg/m；使用温度-20℃，氯化钙水溶液浓度要在25%左右，密度1230kg/m；使用温度-30摄氏度，氯化钙水溶液温度要达到28%，密度1260kg/m。
食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的，水产养殖氯化钙球状，尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味，虾蟹水产养殖氯化钙，广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用，株洲水产养殖氯化钙，功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。
钙是一种根重要的矿质元素，是植物生长发育的必需营养元素之一，在植物生理活动中，既起着结构成分的作用，也具有酶的辅助因素功能，它能维持细胞壁、细胞膜及膜结合蛋白的稳定性，参与细胞内各种生长发育的调控作用。
植物从氯化钙等盐类中吸收钙离子，钙离子无色、无磁性，并且不参加任何氧化还原反应。钙在细胞中以多种形式存在，当细胞中的钙含量在0.1-10mmol/l时，可分为游离钙、结合钙和贮存钙。
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