1、电解质：作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味可用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性可以填充在焦糖的巧克力棒中。
2、固化剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，台州水产养殖氯化钙，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。
3.啤酒酿造：在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
1、要脱壳的小龙虾有时会有上草的现象，大量的虾蛰伏在草上边，体质很弱，趴在草上一动不动，活动能力明显下降，水产养殖氯化钙氯---，掀开虾壳，可以看见有一层浅色的新皮已经长成，出现这种现象时，要及时加以补充氯化钙；
2、小龙虾背壳裂开，涨开但无法蜕皮，有的脱壳时会有新壳长出背壳蜕去，但四肢不能正常蜕出，这也是钙储备---缺乏，要及时补充氯化钙增加龙虾壳的硬度。
氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的，分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用，水产养殖氯化钙厂家，食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性，酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中，水产养殖氯化钙食品级，可以起到防腐的作用。
为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，如氯化钙(cacl2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、---钙和磷酸钙均可使用。
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