3、热稳定性不同。食用碱：纯碱，显碱性，加热后不分解。
小苏打：呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、---。
4、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，食品级小苏打出口，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用对人体有害。
小苏打：作为膨松剂使用，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑；加热后---和水蒸气溢出，可致馒头、油条等蓬松，食品级小苏打碳---钠，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中---的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。
1.我们可以把盐撒到生锈的地方，然后覆盖住，在上面等待2到3个小时以后，把混合物清洗干净。
2.因为醋可以跟金属上的铁锈起到化学反应。所以我们可以把生锈的金属浸泡到白醋里，食品级小苏打脱硫剂，数小时后将金属取出，然后把锈渍擦掉就可以了。
3.将小苏打(碳---钠）和水混合在一起，混合到浓稠。然后抹在金属面上，给它一点时间凝结后洗刷干净。
除水垢：小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打（碳---钠-nahco3)溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，苏州食品级小苏打，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
若被蜜蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于，有的作用。
苏州食品级小苏打-鲁秋盐化-食品级小苏打碳---钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。鲁秋盐化——您可---的朋友，公司地址：山东省潍坊市滨海经济开发区，联系人：单连秋。
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