除臭功效： ＊ 冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，300目工业99%小苏打，直接放入冰箱，宁波工业99%小苏打，便可除去冰箱中的异味，工业99%小苏打厂家电话，3-5天更换1 次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。＊ 砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1 小时再冲掉，便可去除异味。
如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。 ＊
炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易---.油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的---气体，使油炸面糊里留下许多气孔。炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。
在我们的厨房里，应该都能看到小苏打(nahco3-碳---钠）和生姜的身影，工业99%小苏打碳---钠，这两样东西很多时候做菜时是不能少的。
生姜可以给食材去腥提鲜，食品级添加剂小苏打（nahco3-碳---钠）可以让面粉快速发酵，做面食的时候肯定少不了。
而除了在做菜时用到这两样东西之外，把这两样东西混合在一起，日常生活中能解决不少问题。
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