小苏打是我们生活中普遍应用的俗称叫：面碱，温州工业99%小苏打，也就是“面起子”。 是碳---钠。它的化学分子式是：nahco3 为弱碱性物质，工业99%小苏打发泡剂，原本是用来当作制作面包的发酵剂…… 小苏打的优点： 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，工业99%小苏打脱硫剂， 还可以拿来当做清洁剂。由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，工业99%小苏打厂家，不必---化学物质的残留。
可以。 在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打(碳---钠-nahco3)，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候蓬松，吃起来也松软细腻。 但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，纯度较低，使用后可能会对人体产生一定的危害，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。
日常生活中大家都知道小苏打---的清洁作用，经常能够派上用场，大家都知道平时使用小苏打地方便是在清洁上面，我们可以用小苏打清洁厨房小苏打清洁家居，当然也可以用小苏打来打理油烟机。其实小苏打在日常生活中，还能在这几个地方运用到，看一看你是否知道。清楚自己穿的羽绒服上的脏东西。羽绒服打理起来---的难，尤其是白色的羽绒服上面稍微有点脏东西便很难打理，时间一长很多脏东西直接附着羽绒服上。当羽绒服上有脏东西的时候，我们可以用湿抹布粘上一点小苏打.
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